鱼油和卵磷脂怎么吃效果最好？-漂洋过海来看你

鱼油和卵磷脂怎么吃效果最好？

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卵磷脂是一种质良的乳化剂，可作为血管的清道夫，使血管中的胆固醇和中性脂肪乳化而排出，防止其沉淀于血管壁上；因此能够显著改善和预防动脉硬化，高血压，心脏病和脑中风等疾病。同时具有增强神经系统健康，增强记忆力，延缓脑细胞老化硬化等作用。

深海鱼油中的酚类化合物与卵磷脂一起使用，有极佳的抗氧化、抗衰老作用，因此两者一起食用效果会更好。深海鱼油及卵磷脂都属于保健食品，适用于三高人群，如：高血压、高血脂、高血糖。在用法上，配合使用要优于单独使用。

鱼油&卵磷脂的最佳服用方法：

科学服用方法：早晨吃鱼油1--2粒，晚上卵磷脂1--2粒；每日3次，每次1~2粒，饭后服用。

建议食用方法：鱼油最好配合卵磷脂一起服用，一般按1：2或者1：3比例效果最好。老年人1：3的比例比较好.饭后服用

保健食用方法：可少量服用，如：每天服一次，每次一粒；

-- 辅助心脑血管疾病及老年痴呆症的治疗

食用方法：

开始按说明书上用法用量服用，3个月以后可减少，每天一次，每次一粒，以维持疗效。

小贴士

单独服用深海鱼油也是可以的，但老年人最好在服用鱼油的同时服用卵磷脂。因为鱼油在降低血脂时其代谢产物要经过肝脏代谢，从而加重了肝脏的负担，老年人的肝脏更易受损，卵磷脂不但对降脂有协助作用，而且能增强肝的排泄功能，保护肝脏不受损害。

-- 鱼油和卵磷脂的相互作用：

鱼油主要功效成分是EPA和DHA，只有生活在深冷海域中的鱼类体内含有丰富优质的EPA和DHA。DHA和EPA均属于ω-3脂肪酸，能有效帮助降低胆固醇和甘油三脂的含量，预防心血管疾病，EPA被称为“血管清道夫”，具有疏通清理心脏血管、降低胆固醇，改善高血压，预防心肌梗塞，脑中风及动脉硬化的作用。DHA是人体脑部、眼部、各神经系统及人体防御系统的重要成分，与脑部和眼睛发育有非常密切的关系，是人体不可缺乏的物质，因人体无法自行合成，必需通过外援性补充。

鱼油要更好更安全的发挥它的作用，离不开卵磷脂的帮助和配合。卵磷脂可降低血清胆固醇含量，防止肝硬化，具有乳化、分解油脂的作用，可增进血液循环，改善血清脂质，清除过氧化物，能使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间，促进粥样硬斑的消散，防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。

形象的说，如果鱼油是体内血管的“清道夫”，他每天所做的工作就是把血管多余的胆固醇及其他垃圾扫到一起。这时，“清道夫”需要垃圾运输车将“垃圾”运出体外，这部“运输车”就是卵磷脂。科学家研究还发现：服用卵磷脂能够激活体内细胞功能，从而使鱼油主要功效成分效果倍增，因此服用鱼油的同时最好配合卵磷脂一起服用。

-- 卵磷脂的主要作用

卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“三大营养素”。然而，真正了解卵磷脂的人却很少，卵磷脂在我国也只是少数人享用的“贵族食品”。而在发达国家，卵磷脂已成为很普及的营养食品了。据说，美国人现在连煮饭也用上了卵磷脂；煮出的米饭颗粒饱满、晶莹剔透、香味溢人。那么，卵磷脂都有哪些保健功能呢？

一、保护肝功能

磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力，若体内胆碱不足，则会影响脂肪代谢，造成脂肪在肝内积聚，形成脂肪肝甚至会发生肝硬化。卵磷脂不但可预防脂肪肝，还能促进肝细胞再生。同时，磷脂可降低血清胆固醇含量，防止肝硬化并有助于肝功能的恢复。

二、糖尿病患者的营养品

卵磷脂不足会使胰脏机能下降，无法分泌充分的胰岛素，不能有效地将血液中的葡萄糖运送到细胞中，这是导致糖尿病的基本原因之一。如每天食用20克以上的卵磷脂，则糖尿病的恢复是相当显著的。很多病人甚至可不必再注射胰岛素。特别是对糖尿病坏疽及动脉硬化等并发症患者更为有效。

三、保持血管通畅

卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增进血液循环，改善血清脂质，清除过氧化物，使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低。